ENumbers

ENumbers - E számok. Az élelmiszer-adalékanyagok olyan anyagok adják az élelmiszerhez, hogy megőrizze ízét vagy javítása ízét és megjelenését. Egyes adalékanyagok évszázadok óta használják; például ételek tartósítására a pácolás (ecetes), sózás, mint a szalonna, vagy használja a kén-dioxid, mint néhány borok. Az Advent a feldolgozott élelmiszerek, a második felében a 20. században, több adalék vezettek be, a természetes és mesterséges eredetű.


Számozás szabályozása ezen adalékanyagok, és tájékoztatja a fogyasztókat, minden adalékanyagot egyedi számot. Kezdetben ezek a & quot; E-számok & quot; Európában használatos valamennyi jóváhagyott adalékanyagot. Ez a szám a rendszer immár elfogadásra került, és meghosszabbította a Codex Alimentarius Bizottság nemzetközileg azonosítani valamennyi adalékanyag, függetlenül attól, hogy azok használata engedélyezett.


E számok minden előtaggal & quot; E & quot ;, de Európán kívüli országokban csak a számát, akár az adalékanyagot az Európában elfogadott, vagy sem. Például ecetsav van írva, mint E260 értékesített termékek Európában, de egyszerűen ismert adalékanyagként 260 egyes országokban. Adalék 103 ebnyelvfű, nem engedélyezett használat Európában, így nincs E-száma, annak ellenére, hogy használatra engedélyezett Ausztráliában és Új-Zélandon.